原味司康 Scone
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来源：互联网
Tip：来嘛～ 来做个司康吃嘛！
自发粉：
500g
糖粉：
50g
黄油：
110g
牛奶：
300ml
鸡蛋：
一个
1
自发粉，糖，黄油入碗，
2
用手轻轻的捏揉，搅拌，直到颗粒变细，再用木勺拌匀
3
留出中间空间，慢慢倒入牛奶
4
用木勺从边缘向中间搅拌，不要拌太久，保证面团里有空气，这样口感才轻柔
5
桌面撒点面铺底，轻轻握出形后，用刷子刷掉表面多余的面粉
6
轻压面团至厚度约2cm
7
用圆形模块压出圆形，（原谅我的简陋。。）
8
多余的面团，重复6／7的步骤即可，不要浪费嘛！
9
一个鸡蛋加10ml的牛奶，打匀，刷在scone表面
10
预热烤箱200度，入烤箱中层，烤15分钟或表面金黄即可！
11
出炉啦！！！ 下午茶配着scone，自然是极好的！
- 本文分类：面粉
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- 发布日期：2024-01-29 10:33:29
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