麻油榨菜片
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来源:互联网
榨菜头:
若干
凉白开:
适量
麻油:
适量
细砂糖:
适量
1
先把买来的榨菜头清洗沥干,倒适量开水在小盆里晾凉备用。
2
将榨菜头切片放入凉白开里一浸泡二十分钟。(主要去掉点榨菜的咸味,也可在温水里适当揉搓几下,就为了去掉点咸味。)
3
将浸泡过的榨菜片在原水里稍揉,再拿出沥干。
4
沥干的榨菜片放干净小盆,撒适量的白糖和麻油用手揉搓拌匀即可食用。吃不完可放进酱菜瓶下次想吃再取。白糖和麻油的量依个人口味而定,多腌会味道更佳,但见意一次不要做太多。
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