榨菜头炒肉片
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来源：互联网
榨菜头：
300g
里脊肉：
150g
生抽：
1/2小勺
盐：
1/2小勺
生粉：
1/2小勺
料酒：
1/2小勺
胡椒粉：
1/4小勺
水淀粉：
一大勺
1
榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟
2
锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出
3
锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟
4
倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可
