黑豆海带牛尾汤
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来源：互联网
牛尾：
适量
海带：
适量
黑豆：
适量
桂圆：
适量
葱：
适量
姜：
适量
味噌：
适量
盐：
适量
绍酒：
适量
1
将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出
2
海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片
3
桂圆去皮包出桂圆肉
4
锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒
5
煮一会出香味后放入黑豆，继续煮
6
煮大约一个半钟头，汤减少了
7
加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水
8
最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了
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周一到周五时间有限，我家的汤品通常都是以快手简汤为主，周末休息时间，我喜欢慢火煲一锅滋补汤品。通常我是先用电压力锅把肉类煮熟，因为电压力锅容积大，食材放得宽裕一点，汤煲好后一部分倒入砂锅再放入其他辅助食材慢火熬煮，作为当天食用的汤水；另一部分冷却后分装入保鲜盒内放冰箱冷冻，周一到周五早晨把保鲜盒从冷冻室放入冷藏室提前化冻，晚上做饭时只要两个火同时开工，一边煲汤一边做菜，30分钟不仅可以搞定一锅营养黑豆 95652 浏览 -
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