黑豆海带牛尾汤

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牛尾：

适量

海带：

适量

黑豆：

适量

桂圆：

适量

葱：

适量

姜：

适量

味噌：

适量

盐：

适量

绍酒：

适量

1

将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出

2

海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片

3

桂圆去皮包出桂圆肉

4

锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒

5

煮一会出香味后放入黑豆，继续煮

6

煮大约一个半钟头，汤减少了

7

加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水

8

最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了

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本文分类：黑豆
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发布日期：2024-01-29 10:36:16
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