鸡蛋黑豆糖水

Tip：1.喜欢糖水里的黑豆软些，可煮久些。 2.鸡蛋一定要最后9分钟放入，不然鸡蛋会老就不够鲜滑。 3.没有红糖可放白糖，红糖对人身体有益

黑豆：

150g

水：

400ml

鸡蛋：

2个

红糖：

适量

1

将黑豆洗干净，沥干水，然后开火把黑豆放进炒锅反复翻炒，炒至黑豆噼里啪啦的响，黑豆壳裂。关火，将黑豆放进干净的碗里。

2

用锅装用量的水（想吃水少的放少量水即可）煮沸，将黑豆放进去，煮5分钟后，把鸡蛋和红糖放进去，再煮9分钟即可。

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