加厚奶酪松饼
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来源:互联网
低粉:
110克
融化黄油:
15克
奶油奶酪:
50克
泡打粉:
5克
糖:
40克
盐:
少许
牛奶:
115克
全蛋:
1个
1
奶油奶酪与牛奶混合隔水加热打至顺滑
2
筛入细砂糖
3
加入鸡蛋,打匀
4
低粉和泡打粉、盐混合筛入
5
并搅拌至均匀无颗粒
6
倒入融化的黄油搅拌均匀即成松饼面糊
7
平底锅坐火上,开最小火(能多小开多小)模具内壁涂黄油,锅底抹少许黄油防沾,倒入五分之三量的面糊,六七分钟面糊涨满,铲子切底迅速翻转(可能会漏少量面糊)小火煎至四壁不沾连即可
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