辣炒酸豆角
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来源：互联网
Tip：可以加肉末同炒。不过加了肉末的酸豆角不易保存过久。 全素的辣炒酸豆角可以装玻璃瓶密封，入冰箱保存几天，早餐小菜。
酸豆角：
1把
泡椒：
2个
蒜：
2瓣
1
夏季豆角的腌泡时间约5天。
2
捞起后用清水冲洗干净。
3
豆角切小段，蒜拍碎，泡椒切小段。
4
热油锅入蒜泥，泡椒煸炒出香味。
5
入豆角翻炒，水汽炒干就可以了。
6
装盘，造型。
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