广东糍粑
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来源：互联网
Tip：建议用“三象水磨糯米粉”当然其它牌子的也行，500克糯米粉大概做二十个左右 我没有试过其它的牌子所以不知道怎样 糖可以用红糖，白糖，糖粉都行，放多放少随自己口味，还可以按自己喜欢的馅料来做哦，用开水揉面皮会比较Q
糯米粉：
适量
开水：
适量
花生：
适量
芝麻：
适量
糖：
适量
熟糯米粉：
适量
1
馅料：花生炒熟去红衣压碎 芝麻炒熟压破把这二 样加入糖里摇匀备用
2
糍粑皮：糯米粉加入开水，边加开 水边用筷子搅拌，搅成絮 样就把它揉成团
3
把粉团分成几个小粉团稍微压扁 把压扁的粉团放进煮好开水的锅 里，煮到粉团全部浮起来就为熟 了
4
把粉团全部捞起来用扞面棍使劲的 搅拌，大概搅拌十几分钟就差不多 了，看到皮比较Q的样子就可以了
5
等到皮比较凉点就可以开始做了 把皮分成一小个一小个的放到炒 熟的糯米粉里，这个步骤要戴手 套才不会粘手，
6
现在开始包啦，把皮压扁放进 一勺馅料把皮摺起来就0K了， 就好像包包子那样就行啦
7
包好之后直接就可以开吃啦！
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腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘
和喜欢奥利奥口味的朋友一起分享^_^ ————————————————— 发现小贴士写在最后总是没人看，搬到前面来吧… 1、用来炒糕粉的60g糯米粉是用不完的，但是如果太少了用起来又不方便，所以没有用完也不用扔掉，可以保存好下次做时再拿出来用^_^ 2、淡奶油用量只作参考，熟练以后皮擀得薄可以做大点奶油包很多，我最多用250g（≧∇≦） 3、糯米粉 79103 浏览 -
关于和糯米粉的小窍门
和糯米粉的时候真的是烫死我了。 因为要用热水。真的是很烫的热水。 而且还粘手。 这个方法是奶奶告诉我的。 用常温的粥就可以了。 不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。 好揉不粘手，而且能成团。糯米粉 2588 浏览 -
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