核桃露
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来源：互联网
Tip：滤出的核桃渣其实已经被打得很细了，我们把它再加工一下，做成桂花核桃酪。 做法：核桃渣里加1杯清水搅匀，煮开，再加入水淀粉，边煮边搅拌，至核桃浆变得浓稠，关火，调入蜂蜜桂花，甜美清香，入口即化。
生核桃仁：
适量
1
生核桃仁清蒸15分钟，再用热水浸泡几分钟，剥去核桃衣
2
倒入搅拌机，1杯核桃仁加3杯清水，把核桃仁打碎，把核桃浆滤出，核桃渣待用
3
如果喜欢喝热的，就把核桃浆放小锅里煮开，稍凉后加蜂蜜，温暖而香甜。煮好的核桃露里会有些泡沫和沉淀物，如果为了好看，可以用纱布或滤纸过滤一遍。核桃里含有丰富的油脂，能看到核桃露上漂着星星点点的油花，喝一小杯就会有饱腹感，所以不要喝多了
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