日式炸猪排
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来源:互联网
Tip:炸的时候控制好火候,保持中小火,保持内里熟透,切勿炸焦。
猪排:
适量
面粉:
适量
鸡蛋:
适量
面包粉:
适量
1
猪排用刀背拍松,洒少许盐巴和黑胡椒粉腌制入味
2

猪排分别裹上面粉,蛋液,面包粉
3

油锅倒入足够的油,180度左右入锅油炸
4
外皮固定后用中小火慢慢炸熟
5
待两面金黄,内里炸透后出锅
6

厨房纸巾吸油稍晾凉
7

切块装盘,配上猪排酱(其他酱汁也可以)
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