新手快手茄汁烩饭
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来源：互联网
Tip：牛肉和木耳是我家常备的，都是熟的。 莴笋叶先用热水烫过再用凉水过了一下，这样可以保持色泽翠绿。
番茄鸡蛋汁：
看剩多少啦
牛肉（切粒）：
随意
木耳：
随意来一点剁碎
莴笋叶：
扯了两三片叶子切碎
玉米豌豆胡萝卜粒：
冷冻的，存着为做披萨准备的
米饭：
一碗
1
番茄鸡蛋汁和米饭混合，搅拌均匀
2
切好牛肉粒，莴笋叶，木耳，取出玉米豌豆胡萝卜粒（无须解冻）
3
把拌好番茄鸡蛋汁的米饭倒入锅中，小火，适当加水，煮到开始冒泡泡了把其他材料丢进去，视情况加水。注意用铲子翻一翻，免得粘锅底。再次煮开就可以吃啦。由于我的番茄鸡蛋汁比较多所以没有再放盐等调料。如果番茄鸡蛋汁请适当加调料。
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