辣肠泡菜炒杏鲍菇

Tip:1.泡菜汁含有丰富的益生菌,一定不要浪费哦,用来当调料,或者当汤料是很不错的选择呢。 2.杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等,也是一款百搭的好菜。 3.泡菜汁里面带有一定的咸度,用来当调味汁可以不需要在另外放咸味的调味品,已经相当鲜美咯。 4.辣肠,即辣味的香肠,也是超级下饭的料,如果没有辣味的,完全可以用普通的香肠代替。
杏鲍菇:
一根
辣味香肠:
半根
泡菜:
80g
蒜瓣:
3枚
1
准备所需原料
2
将杏鲍菇洗净后切薄片,辣肠斜刀切片
3
泡菜挤出泡菜汁,切段,泡菜汁留用
4
平底锅加少量食用油,爆香蒜瓣粒
5
加入辣肠煸炒出油
6
加入杏鲍菇继续翻炒,让杏鲍菇很好的吸收煸炒辣肠出的油
7
加入泡菜段,继续翻炒出香味
8
最后将泡菜汁当调料倒在菜上,翻炒均匀
9
出锅,食用
相关推荐
  • 手撕杏鲍菇

    受爸爸的影响,家里经常吃蘑菇,一般的吃法就是炒或者炖,经常吃就会有些厌烦,觉得没有新意,偶尔也会拌着吃,拌之前蘑菇总是要用水焯烫一下,可焯烫之后还需要挤净水分,不仅蘑菇的鲜味流失大半,而且口感也不够劲道。      前几天蒸鸡蛋羹的时候突然想起,把蘑菇蒸一下不就好了。蒸蘑菇不用单独用蒸锅来蒸,焖米饭的时候放在电饭锅的蒸帘里,米饭焖好了,蘑菇也就蒸好了。再利用焖米饭的时间调一个酱汁,切点葱姜蒜香菜泰
    杏鲍菇 97824 浏览
  • 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

    牛肉营养丰富,高蛋白低脂肪,是孩子们生长发育的好食物。饭店里的牛柳粒鲜嫩无比,但多用了“嫩肉粉”。其实选料好,工艺精的话,用在家一样能做出鲜嫩多汁的牛肉粒。不喜欢半生不熟的牛排,那我们试试用牛排做成牛肉粒,此道菜绝对不会让你失望的。
    杏鲍菇 15912 浏览
  • 红酒杏鲍菇

    今天这道菜灵感来源于外食时品尝过的一道菜品。校园里的几家餐厅都有一道干锅杏鲍菇颇得我的喜爱,浅浅的铁锅底垫着洋葱,已经被煎的韧性十足的菇片透着热情的香气。我一直很想复制这道菜,但又不想为一道菜买个干锅。
    杏鲍菇 92375 浏览
  • 凉拌杏鲍菇

    今天我们要做一道凉菜,凉拌杏鲍菇。这个全新的吃法,相信你一定会心动的。 怎样才能挑选到口感最好的杏鲍菇呢? 先看直径,一般3厘米左右直径的杏鲍菇口感是最好的 。 再看菌盖,丝状光泽,平滑、干燥的比较好,如果是菌盖已经张开了,说明采摘太迟,营养成分已经大大降低了。 菌柄的颜色也可以有助于判断,最好是选色泽乳白光滑,肉质肥厚的。
    杏鲍菇 55417 浏览
  • 辣子杏鲍菇

    年夜饭要热闹也不能太清淡,咱们都吃素了偶尔来个油炸的也无碍~杏鲍菇的口感很适合这样做,炸出来外壳酥香,内里有口感,味道上又用了重口味,红红火火的感觉
    杏鲍菇 91594 浏览