芝麻鸡丝拌荞麦面
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来源：互联网
Tip：无
鸡上腿肉：
200克
荞麦面：
200克
黑白芝麻：
各1大勺
香葱：
4根
芝麻油：
1大勺
花生油：
1大勺
生抽：
2大勺
蒜头：
5小瓣
干红辣椒：
1-2个
1
上腿肉冷水下锅煮熟透至可以筷子轻易戳穿即捞起，过凉开水，撕成丝，放碗里备用。
2
黑白芝麻中小火炒香，备用。
3
煮鸡肉的汤煮开，下荞麦面，煮2-3分钟捞起过凉开水，滤干水分，放碗里。
4
葱、干红辣椒用厨房剪刀剪碎，蒜头压成蓉，加入鸡丝，舀2-3汤勺煮过鸡肉、面条的汤，加入芝麻油花生油、生抽拌均匀。
5
捞起的面条分次倒入以上的酱中拌均匀，捞起分别盛碟。
6
煮过鸡肉和面条的汤也不浪费，加少许盐就是一碗面汤了～
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