红椒炒青口
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来源：互联网
Tip：1、小炒步骤衔接都比较紧，讲究动作麻利迅速，晚哪怕5秒种吃出来的效果都会受影响，所谓火候之重要。 2、爱吃川味的朋友可以添加花椒、豆瓣酱，爱吃粤味的朋友可以改添豆豉。 3、青口含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。而且，青口的脂肪含量很低，富含蛋白质和卵磷脂，具有低热量的特点，是非常好的营养品。建议常吃哦！
青口肉：
适量
红椒：
适量
蒜片：
适量
豆豉：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
1
青口肉冲洗干净；红椒去籽；蒜切片待用
2
热锅冷油爆香蒜片，加入豆豉和红椒翻炒
3
放入青口肉，大火翻炒30秒，烹入料酒、盐、生抽即成
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