地道潮州美食--芡实椰汁汤
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Tip:1.关于芡实,市面上买到的跟我们家乡的这种不知道是否一样,我就买过一次不同的品种,质量也不一样,口感也差很多哦! 2.喜欢吃山药,薏米,木耳,百合,莲子,红枣,桂圆等也可以选择自己喜欢的一起煮,包容性很强!
新鲜芡实(鸡头米):
适量
椰子汁:
适量
鸡蛋:
适量
冰糖:
适量
1
这是我冷冻在冰箱里的新鲜芡实,上面还有霜,洗干净备用,喜欢吃的口感比较有嚼劲的可以用少许白糖搅拌均匀,冰箱冷藏(注意时间不要超过一天,因为太久了芡实会坏了的)
2
洗净的芡实加椰子汁和冰糖一起煮开,关小火继续煮5分钟,加少许盐,然后把蛋放下去一起煮了,蛋熟就可以了!(如果有先用白糖搅拌的就可以不加冰糖,然后要注意把握甜度哦),是不是很简单呢?
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- 发布日期:2024-01-29 10:42:16
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