基础葱油面
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来源：互联网
香葱：
适量
老抽：
4勺
酱油：
半碗
蚝油：
4勺
白糖：
调味小勺5勺
蒜：
2瓣
食用油：
适量
1
香葱洗净，切成细长段沥水备用。锅烧热，加入食用油，油烧至6成热
2
蒜切片，下油锅煎到金黄色，捞出来扔掉
3
香葱段下锅中火煎炒，10分钟后转小火继续煎炒，炒到葱干干的，有焦香味，葱段发黑即可关火，降一降油温。
4
趁降油温的时间调汁：酱油小半碗，加4勺老抽（就是吃饭那种瓷勺），4勺蚝油，调味的小勺5勺糖，调均匀。
5
重新开火，倒入酱汁，小火熬制3分钟，趁热装瓶，瓶要无油无水的玻璃瓶配马口铁盖子的为最佳，可保存小半个月，随吃随取，非常方便。
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