清爽莜面窝窝
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来源：互联网
莜面：
适量
开水：
适量
1
先将水烧开，用开水和面
2
和成面团
3
开始搓莜面窝窝啦，先搓成条。
4
揪一小块下来，用大拇指在手掌上搓成窝
5
搓啊搓
6
搓好啦，可以上锅蒸啦
7
开锅后蒸上13分钟左右就好啦，可以浇上自己喜欢的酱，小菜。 我浇的是西红柿鸡蛋酱和黄瓜丝，酸酸甜甜又健康，而且不长胖哦！
8
其实加辣椒，醋，蒜等凉拌起来也非常好吃哦
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山西特色———小炒莜面鱼
莜面：莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面 16648 浏览