果干大皇冠

金像高粉:
250g
低粉:
150g
牛奶:
260g
糖:
30g
盐:
3g
酵母:
4g
黄油:
40g
大枣:
60g
核桃:
30g
栗子:
30g
葡萄干:
50g
蔓越莓:
50g
1
金像高粉,低粉,牛奶,糖,盐,酵母揉至扩展阶段,加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉
2
放入容器中,盖保鲜膜,置温暖处发酵至2倍大
3
取出排气滚圆后中间挖洞,套入模子即可
4
置温暖湿润处发酵至2倍大
5
烤箱预热160度,中下层,45分钟
6
上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模
  • 本文分类:高筋面粉
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  • 发布日期:2024-01-29 10:46:23
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