果干大皇冠

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金像高粉：
250g
低粉：
150g
牛奶：
260g
糖：
30g
盐：
3g
酵母：
4g
黄油：
40g
大枣：
60g
核桃：
30g
栗子：
30g
葡萄干：
50g
蔓越莓：
50g
1
金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉
2
放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大
3
取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可
4
置温暖湿润处发酵至2倍大
5
烤箱预热160度，中下层，45分钟
6
上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模
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  • 本文分类：高筋面粉
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  • 发布日期：2024-01-29 10:46:23
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