爆浆蓝莓酸奶面包

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Tip：1.我其实一共做了两个烤盘，但我已经换算成一个烤盘的量，如果你的烤箱比较小，那么你可以把上面的配方再减半即可； 2.因为用的是自制酸奶,和市面上卖的浓稠度是不一样的，所以如果你是买的酸奶，放的时候可以做一些调整，这个面包的配方不那么严格，只要能揉成柔软的面团即可； 3.蓝莓的数量越多在烤的时候面包就越容易爆裂，所以最好不要超过5个，为了让馅料更好吃，不要忘了再加一小勺蓝莓果酱，那样咬开来绝对满嘴是惊喜。
高筋面粉：
300克
酸奶：
195克
鸡蛋：
25克
蜂蜜：
35克
酵母粉：
3克
盐：
3克
橄榄油：
10克
1
所有原料都放入面包机里，先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟
2
启动面包机的揉面程序，揉面30分钟即可
3
让面团发到两倍大
4
揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟
5
取一个剂子，包入5个左右的蓝莓
6
再放入一小勺蓝莓果酱
7
包好后收口朝下，滚圆
8
放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右
9
烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可
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