酸笋焖鸭
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来源：互联网
Tip：酸笋在市场有卖，但自己做的会更加卫生。材料所有的酸笋都是男盆友妈妈自己腌制的，味道非常好！在鸭肉焖至收汁阶段，注意翻动几次，别糊了~
男盆友妈咪牌酸笋：
若干
新鲜鸭子：
半只
蒜：
若干
姜：
若干
料酒：
一小杯
糖：
少许
酱油：
若干
辣椒：
若干
1
酸笋稍微冲洗备用。姜、蒜切好，鸭子切块备用。
2
腌制鸭子，放入酱油、盐、少许鸡粉，少许油。没有精确的份量，自己看着放就行了。然后就可以用的手尽情搅拌均匀~腌制越久越入味~
3
热锅放油，爆香姜蒜。然后放入鸭肉翻炒，炒至鸭肉出油。
4
放入酸笋继续翻炒。加入料酒，糖，盐，辣椒。然后加一碗水煮沸。盖上锅盖闷5—10分钟。
5
焖到水分收到差不多，试味。就可以上桌了，当当当当~
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