加拿大龙虾配幼嫩橄榄
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整只加拿大龙虾：
适量
鲜嫩绿橄榄：
适量
鲜柠檬榨汁：
适量
特级初榨橄榄油：
适量
白葡萄酒：
适量
香葱：
适量
白胡椒粉：
适量
矿泉水：
适量
小洋葱：
适量
海盐：
适量
矿泉水冻成的冰块：
适量
欧芹：
适量
牛至碎：
适量
百里香：
适量
1
先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、百里香、、欧芹煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却
2
将加拿大龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包
3
用初榨橄榄油煸炒嫩幼橄榄，慢慢翻炒加少许牛至碎，直至橄榄成熟，放少许盐
4
将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉和虾鳌放入橄榄中，轻轻的翻动，以便吸收进清香的橄榄汁
5
把入味的龙虾肉、虾鳌、以及橄榄装盘，用嫩葱点缀即可
- 本文分类：橄榄
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- 发布日期：2024-01-29 10:48:12
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