零失败淡奶油吐司(面包机版)

Tip:酵母、糖、盐要各放一角,不要接触在一起
高筋面粉:
250g
砂糖:
40g
盐:
3g
牛奶:
75g
淡奶油:
100g
全蛋:
35g
干酵母:
2.5-3g
黄油:
20g
1
依次倒入牛奶,淡奶油,全蛋!到面包桶内
2
倒入高筋面粉,干酵母,砂糖,盐!
3
确保面包桶底干燥,放入面包机内,插上电源,选择自动和面,时间15分钟!程序结束,滴滴声后重复一遍!二次和面!
4
放入提前软化的黄油(如果忘记可以用微波炉加热1分钟),黄油最好放在面团四周不要放在顶端!
5
选择基本面包档,按下开始键。中间会发出嘀嘀的声音,可放置熟配料,不添加和忽略不管。然后就不要再掀开面包机盖子!
6
发出嘀嘀声后,面包已做好750g,倒置面包桶,脱模取出蛋糕,凉凉,拔掉电源!
相关推荐
  • Polish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方

    O(∩_∩)O~  标题我已经写了,这个吐司真的是到了不推荐不行的地步。这是深受我们美食群姐妹喜爱的一款吐司,好做、味道好、组织棒,是我们大家常做的一款吐司。  我觉得一个好的方子在于谁都能做好,当然这个前提是你要知道做吐司的基本知识。不是自夸,虽然我做面包经常高个子,但是这款更显得挺拔,而且出炉几乎没有任何凹、回缩。 ————————————————————————————  再者,其实我是一个
    吐司 3831 浏览
  • 试试不后悔——波兰种(Poolish种)奶酪吐司

    味道非常浓郁的一款吐司。 我还是偏爱中种法,加了少许淡奶油还有大把的巧克力豆 苦甜适中,每一口都是满足 切片抹了榛子酱配了熟透的香蕉片 绝妙的味道,强烈推荐~~
    吐司 72030 浏览
  • 歪果仁都爱吃的鸡多士

    突然想起以前在国外餐馆打工时歪果仁们都爱吃的鸡多士,于是自己尝试做了一下。 鸡多士(chicken toast)还可以换成虾肉,就是虾多士(prawn toast)。 歪果仁吃的是油炸的,这里我改成烤的了,喜欢的话也可以油炸,有小伙伴尝试了平底锅煎,也很不错。 其实吐司应该是去边的,但是我没切掉,这样烤出来边边是酥酥的,中间是嫩嫩的鸡肉,我觉得很搭。如果想做的颜值高一点最好是去边,切成三角形,这样
    吐司 51420 浏览
  • 西多士

    金黄的吐司与奶香浓郁的芝士、焦香扑鼻的培根搭配,成就一道金牌快手早餐“培根芝士西多士”,配上一杯热腾腾的牛奶或香浓的豆浆,给你一天需要的充足能量。       西多士,香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为「西多士」,简称「西多」,全名「法兰西多士」。
    吐司 31186 浏览