红豆乳酪蛋糕
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来源：互联网
Tip：我用的是一个长方形的慕斯圈，先用锡纸和保鲜膜包住了底部，最后垫了个长方派盘的垫片，这个模具较小，相对于烤盘来说，高度肯定是要高很多的，这是个6寸的方子，适合很多模具，所以不必纠结没有这个尺寸的烤盘或没有 我这样的长方形慕斯圈，戚风圆模完全可以~！
奶油奶酪：
250g
鸡蛋：
3个
黄油：
25g
酸奶：
75g
红豆：
100g
低粉：
3大匙
糖：
2大匙
1
奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火
2
加入软化的黄油和细砂糖搅拌均匀
3
加入酸奶搅拌均匀
4
分次加入全蛋液搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀
6
加入蜜豆
7
倒入模具中，180度，45分钟
