火龙果溶豆-春天的颜色

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Tip：挤的时候离油布一定距离这样才能挤出立体花型 wx：18868766385

奶粉：

10克

柠檬汁：

4～5滴

砂糖：

3g

蛋白：

1个

酸奶：

10克

玉米淀粉：

10克

火龙果泥：

20克

1

新鲜的火龙果去皮打成泥，过筛把黑子过滤掉

2

果泥里加入奶粉和酸奶拌匀无颗粒，放冰箱冷藏，是因为等会儿翻拌不容易肖泡

3

加入柠檬汁跟一般糖打至细泡如图状态

4

提前弹头有尖勾时➕另一半糖➕玉米淀粉

5

打成这样的细腻状态

6

提前蛋头坚挺的直钩，这样蛋白打发结束

7

把冷藏的果泥拿出倒入

8

用翻拌手法拌匀动作要快

9

8齿花嘴挤出形状

10

是不是很美啊

11

春天的颜色有木有

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:50:40
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