圣诞树面包
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来源：互联网
Tip：整个过程很简单哦
高筋面：
200
糖：
30
盐：
2
鸡蛋：
35
黄油：
15
奶粉：
20
酵母：
3
水或奶：
75
白芝麻：
10克
椰蓉馅：
适量
椰蓉：
40
黄油：
30
糖：
15
奶粉：
10
炼乳：
20
1
先把配方里除了黄油以外的所有材料混合均匀，然后开启揉面程序·把面团揉光滑以后再把融化的黄油倒入·教大家一个快速出手套膜的办法·每当面包机把面团揉圆以后·就用一把大剪刀·快速在面团上剪开一个大口·待面包机把面团再次揉圆以后·再剪开·多次重复即可·一般揉1个程序就可以出膜了
2
面团揉好以后.发酵到2倍大然后再手揉面团排气
3
在面团发酵的过程中.我们制作椰蓉馅.椰蓉40克黄油30克 炼乳20克 奶粉10克糖15克.把这些混合即可
4
面团发酵到2倍大以后.取出揉圆.分成2份
5
分别擀成2张2毫米厚的长方形面片
6
在底下的那张面片上均匀的抹上椰蓉馅
7
把另外一张面片盖到椰蓉上、在用手画出一颗树的轮廓
8
用刀延线切出一颗大树的模样
9
如图.再找个尺板每1.5厘米压一道
10
用刀延线切开.中间树干部分不要切断哦
11
然后把它转移到烤盘里·再这样扭一扭·我最爱扭这个了·好欢乐
12
全部扭完了·树干部分稍微用刀一压
13
发酵到1倍大的时候.表面刷一层蛋液.随意撒一些芝麻·没有芝麻撒一些干椰蓉也是不错的·很有下雪的氛围
14
烤箱预热170度以后·吧面包放入·烤20分钟左右即可，我一般都是烤7/8分钟·看到面包表面上色了·就盖上锡纸·以免上色过深
15
剩下的边角料，这样卷一卷，放在模具里烤，就是好吃的椰蓉卷了哦
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