木须肉
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来源：互联网
Tip：这道菜如果把素肉片那步的炸变成焯熟会更健康，也适合老人和孩子食用，年轻人追求口感可以略炸，口味上更为像肉。有些地方做木须肉出锅前会点一点醋来增添口感。
黄瓜：
适量
鸡蛋：
适量
小麦蛋白片：
适量
木耳：
适量
盐：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
葱花：
适量
姜末：
适量
1
黄瓜切片、木耳泡发洗净控干
2
将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分
3
锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用
4
小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油
5
锅内留少许油煸香葱花姜末
6
放入素肉片煸炒
7
加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水
8
倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅
