孕妇菜---花胶炆猪脚

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Tip：1、果皮不用加太多，会有苦涩味。 2、很适合孕妇后期食用，对于防止孕娠纹有一定作用。
猪脚：
1只
花胶：
4-5只
姜：
5片
八角、草果、果皮：
适量
独蒜：
1只
冰糖：
少许
料酒：
一小勺
葱：
少许
盐、蚝油：
适量
生抽、老抽：
1：1
1
提前浸泡花胶2小时至软。
2
锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。
3
锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。
4
加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。
5
将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。
6
出锅前加入少许蚝油，葱花。即可！
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