孕妇菜---花胶炆猪脚

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Tip：1、果皮不用加太多，会有苦涩味。 2、很适合孕妇后期食用，对于防止孕娠纹有一定作用。

猪脚：

1只

花胶：

4-5只

姜：

5片

八角、草果、果皮：

适量

独蒜：

1只

冰糖：

少许

料酒：

一小勺

葱：

少许

盐、蚝油：

适量

生抽、老抽：

1：1

1

提前浸泡花胶2小时至软。

2

锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。

3

锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。

4

加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。

5

将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。

6

出锅前加入少许蚝油，葱花。即可！

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本文分类：孕产妇
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发布日期：2024-01-29 10:55:48
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