青椒墨鱼花
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来源：互联网
Tip：清鲜嫩香、滋养开胃护眼
青椒：
适量
墨鱼：
适量
黄酒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
水淀粉：
适量
1
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
2
倒入黄酒腌制15分钟
3
把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
4
墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
5
热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
6
再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可
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