冬瓜炒鸡丁

冬瓜:
适量
鸡胸肉:
适量
辣椒:
1个
葱:
适量
盐:
适量
味精:
少量
生粉:
适量
黄酒:
1调羹
1
食材处理。鸡胸肉切丁,加少量盐、1调羹黄酒、适量生粉,用手抓捏几下。冬瓜去皮去瓤,切丁。辣椒剪成圈。葱切成葱花。
2
热锅冷油,下鸡丁滑油断生,盛出。
3
热锅热油,下冬瓜丁煸炒至半透明。加入鸡丁,共同煸炒至冬瓜全透明。
4
出锅前加盐、味精调味,撒上葱花、辣椒圈增加色彩和香味。
  • 本文分类:快手菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:56:05
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