深夜食堂 炸鸡
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来源：互联网
鸡腿肉：
适量
面粉：
适量
土豆淀粉：
适量
鸡蛋：
适量
干芝士粉：
适量
柠檬：
适量
蒜、洋葱、姜：
适量
白葡萄酒：
适量
1
鸡肉去骨，用洋葱，姜，盐，胡椒，白葡萄酒腌制20分钟
2
淀粉2份面粉1份，加一个鸡蛋和少许小苏打做成面糊。
3
鸡肉与面糊混合
4
油温4-5成热下入鸡肉。第一次炸制。
5
第二次7-8成油温复炸。
6
出锅后趁热撒蒜碎，挤柠檬汁和干芝士粉。
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