咖喱乌冬面
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来源：互联网
Tip：1.我在做咖喱的时候喜欢加一个西红柿进去炒化，这样汤汁更浓稠还带有微微酸味，风味绝佳~ 2.咖喱粉每个品牌的配料都不一样，所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~ 越来越冷的天气里~我就喜欢吃这种暖锅一样的食物~真温暖
乌冬面：
一人份
香菇：
几朵
胡萝卜：
半根
香干：
一块
西红柿：
一个
小油菜：
两颗
咖喱粉：
2小匙
盐：
1/2小匙
糖：
1/2小匙
1
备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用
2
锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化
3
加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右
4
下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可
5
不是严格素食的童鞋，可以忽略前面的咖喱粉，在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可，这样比较好掌握~
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