胡萝卜鸡蛋饼
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来源：互联网
Tip：做小饼的秘诀是：拌面糊的时候加点油，让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收！如果用它做小朋友的早餐，再配一杯牛奶或豆浆营养就很齐全了。
面粉：
适量
鸡蛋：
适量
胡萝卜：
适量
牛奶：
适量
1
原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散
2
胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）
3
鸡蛋液中加入牛奶
4
再加入面粉拌成面糊
5
胡萝卜丝加入面糊中拌匀
6
在面糊中加了点食用油
7
平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀
8
取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀
9
一面凝固后翻面煎另一面
10
煎好后装盘
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（视频菜谱）自制蓬松 炸油条
1、泡打粉主要成分是小苏打，加热后产生二氧化碳、水、苏打（苏打是平时做馒头会放的，中和发酵时产生的酸味），所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的～ 2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑。 2、油条要炸的蓬松：①泡打粉的量不能减 ②冰箱冷藏过夜，让面团松弛的步骤不能省略 ③从冰箱取出后需要恢复室温④面团擀开后，需要松弛至少10分钟⑤油温要足够高（180度，放入一块面团早餐 83701 浏览 -
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