《昨日的美食》之小鱼干凉拌纳豆泡菜凉豆腐

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Tip：纳豆、韩国泡菜和小鱼干都是咸味的，不需要另加盐。 韩国泡菜和小鱼干能够压住纳豆的味道，比直接吃纳豆容易入口。
内酯豆腐：
200g
小鱼干：
20g
韩国泡菜：
半片
纳豆：
半盒
芝麻油：
适量
1
书中制作过程如图。
2
原料如下。小鱼干就是吻仔鱼干，取出解冻。
3
内酯豆腐半盒，放碗中，微波炉加热30秒，去去水。
4
锅内加少量芝麻油，再倒入小鱼干，炒至酥脆。
5
纳豆用盒内配的酱油搅拌均匀，取半盒盖在豆腐上。
6
韩国泡菜半片，切碎，也放在豆腐上。
7
最后把炒好的小鱼干铺在豆腐上即成。
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