水汆肉丸(创意系列)

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猪肉：
适量
胡萝卜：
适量
山药：
适量
芹菜：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
五香粉：
适量
麻油：
适量
盐：
适量
装饰杯(白萝卜，胡萝卜，黄瓜)：
适量
1
猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
2
芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
3
山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4
锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
5
当肉丸全部浮起捞出装盘
6
起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可,装饰一下,好吃又好看
7
装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜
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