家常版解馋酸辣粉

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Tip：1.高汤也可以用鸡汤，肉汤或者浓汤宝煮的水代替，开水也可以~ 2.这种做法不光可以用来做酸辣粉，还可以做成酸辣面、酸汤水饺之类的~ 3.红薯粉不要煮太久了，煮太久就会太软没有口感了~ 4.炸黄豆需要把干黄豆泡发后晾干水小火炸成酥脆的口感即可~

红薯粉：

一份

酸豆角：

随意放看自己喜好

榨菜：

随意放看自己喜好

炸黄豆：

随意放看自己喜好

花生仁：

随意放看自己喜好

生抽：

3勺

醋：

4勺

花椒粉：

小半勺

花椒油或者藤椒油：

适量

鸡精：

一丢丢

辣椒油：

3-4勺

香菜：

适量

香葱：

一根

高汤：

适量

红薯粉、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁

香菜、香葱、生姜、大蒜

红薯粉用热水泡软

调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐

调好的料汁倒入适量高汤（鸡汤、肉汤、浓汤宝煮的水都可以）

水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可，喜欢软一点的口感可以多煮一小会~

煮好的红薯粉放入调好的汤里

放上酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、香菜、香葱~（还可以煮点小青菜放里面）

撒上香菜香葱就大功告成啦~开吃吧~