夏天 • 红枣冰糖糕

Tip:可以做好多口味的,原味、红枣、桂花、核桃…
米:
300g
水:
300g
冰糖:
自己把握
红枣:
两三颗
牙签、调羹:
适量
食用油:
一点点
1
前一天晚上洗300g米,浸一晚上; 第二天早上醒来就可以开始做啦; 取适量冰糖放到水里(我用了三四颗冰糖) 把冰糖水和米一起放进搅拌机or榨汁机or料理机,只要能打成糊就好~
2
盘子里先抹些油,防止粘住 放些切碎的红枣,就可以开始蒸了 隔水蒸20分钟左右 (建议刚开始的时候不要盖上锅盖,这样蒸出来的就比较光滑,否则很容易凹陷Orz)
3
蒸好后,用牙签沿着周围划一圈,然后就可以把整个拿下来啦
4
切 吃 冷热皆宜 红枣味的很好吃 被自己感动了T_T
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