亚麻籽小法包

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Tip：no tips
高筋粉：
180g
低筋粉：
120g
水：
210g
熟亚麻子：
3大勺
干酵母：
0.25小勺
盐：
3g
1
所有原料和成面团，静置30分钟，机器揉面3分钟，面团有弹力。室温发至两倍大放冰箱冷藏12小时。取出分割6份，滚圆。松驰10分钟。
2
整形成橄榄形，收口向下放撒粉的棉布垄中二发至1.5倍大。
3
表面筛粉，割包。烤箱预热230度。面团喷水，送入烤箱烤15分钟。
4
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  • 发布日期：2024-01-30 08:37:01
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