卖萌包子

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Tip：* 原料具体比例我没有列出来，因为都是大概的比例，如：以面粉重量计，50~55%水，1~1.2%酵母；即500g面粉，250g~275g水，5~6克酵母 * 关于发酵温度较低的季节，发酵粉可适当加量，发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近缩短发酵时间；也可借助面包机或带有发酵功能的烤箱（长帝CKF-25B）来进行发酵；注意千万不要发过头，注意观察面团发到两倍大左右即可；也可以用手指沾面粉，在面团中间戳个洞，如果面团马上塌陷，就发过头了！再蒸就蒸不起来了影响口感； * 原料混合以后，先用筷子搅拌，让面粉充份吸收水量后再用手揉匀（用面包机来揉面也很方便） * 豆沙馅也可以不放，也可以换成其他喜欢的馅料 * 包子蒸好，关火后不要马上开盖！再虚蒸个3、4分钟后开盖，避免包子快速遇冷回缩。用草莓汁混合成粉色面团真的给到我意外惊喜~ 蒸出来的鼻子和耳朵还有点透明的感觉，非常好看！就是粘黑芝麻的时候，由于太小，不好操作。下次换成黑豆，哇！变成大眼睛小猪了哟~~~呵呵！

面粉：

适量

豆沙：

适量

草莓：

适量

酵母：

适量

白糖：

适量

奶粉：

适量