德式松饼(简单快手必试)

Tip:1.方子没有糖,如果盐多会变得咸口,也可酌情按自己喜好加入适量的糖; 2.烤的时候面糊会涨得很高,出炉一会儿会塌回去的; 3.如果要拍照,要手快,要不放入的黄油会因为热而融化; 4.表面可以搭配柠檬口味,无花果等各式水果,自由发挥。
低筋面粉:
60g/80g(原方子2个6.5寸单柄锅)
鸡蛋:
2个/3个
牛奶:
80g/120g
黄油:
10g*2
盐:
适量
柠檬汁:
适量(没有也可不加)
香草精:
适量(没有也可不加)
糖粉(装饰用):
适量
各式口味的水果(装饰):
随意
1
低筋面粉与盐搅拌均匀过筛备用
2
鸡蛋香草精倒入另一个盆搅拌均匀
3
鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀,液体倒入粉里,这样不易起面疙瘩
4
预热柳宗理铁锅,10g黄油放入铁锅中融化
5
倒入面糊,放入烤箱200度15-20分钟即可,出炉后可以加入另一块黄油,挤些柠檬汁会特别清新,再配上不同的水果,洒上糖粉。
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