盐炒五香花生米
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Tip:1.这样炒好的花生米,用手一捏,花生衣就脆脆的剥落了; 2.煮20分钟的花生米,不需要煮熟,因为后面还需盐干炒; 3.下酒小菜,操作方便:)
花生米:
若干
盐:
适量
八角:
2
1
花生米用冷水泡20分钟;
2
锅内放冷水,放入八角2个,盐少许和泡过的花生米,加煮开约20分钟即可捞出;
3
沥干花生米,锅内倒入花生米先炒干水分,加大量盐干炒,其他不需要放,直至盐从花生米上剥离,盐成黄色即可起锅。
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