糖醋鲈鱼
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来源：互联网
鲈鱼：
1条(1斤左右),
料酒：
适量
姜：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
醋：
适量
糖：
适量
味精：
适量
水：
适量
1
鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟
2
葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中
3
锅中放姜擦一下
4
锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒
5
把调料碗中的调料倒入锅中，盖上锅盖焖，大火烧开后转小火
6
锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花
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