土豆炒牛肉
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来源：互联网
Tip：1、做这个菜牛肉不需要太多，和一般做菜不一样，牛肉要晚一些再放，放一点点白醋，和起锅前放点酱油都是关键喔～
牛肉：
一小块
土豆：
小的2个或大的1个
料酒：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
胡萝卜：
半根
葱：
适量
1
这次土豆有点大，我只用了一个，洗干净去皮切丝。
2
切丝后的土豆在水里泡10分钟左右，这样可以减少淀粉。刚好用这10分钟可以准备其他材料。
3
牛肉洗净切丝，不用任何调料腌制。喜欢胡萝卜的亲也可以再切点胡萝卜丝。
4
锅烧热加油（比平时做菜多一点的量），土豆丝沥干水分和胡萝卜丝一起下锅（不喜欢胡萝卜的亲也可以不放，我们家人都比较喜欢所以每次会放一些，而且做好后颜色也会变得很美）。
5
土豆胡萝卜丝炒到7分熟倒入牛肉翻炒，牛肉变色后加一小瓶盖的白醋（可以让牛肉吃起来嫩一些），加盐和料酒再翻炒，最后放点美味鲜酱油，起锅前放点葱。
6
一碗美美哒土豆牛肉就完工啦～?
