酸辣鸭肾
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来源：互联网
Tip：鸭肾买新鲜的好吃，也可以先把鸭肾切好后用料酒 生抽腌制半个小时后在炒也可以的
鸭肾：
3个
湖南青红椒：
各3个
泡椒：
适量
芹菜：
4根
青蒜：
1根
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
姜：
适量
十三香：
适量
1
买回来的新鲜鸭肾，加适量的用盐 白醋 料酒清洗干净
2
鸭肾切花刀，芹菜青蒜切段 湖南椒 泡椒切圈，姜切丝
3
锅中放油，加入姜丝炒香，倒入切好的鸭肾，翻炒
4
锅中鸭肾没有血色了，放入一勺料酒，大火翻炒一会，然后加入少量十三香，两勺生抽，炒香
5
往锅中放入切好的泡椒 湖南椒 翻炒一会，加入少量盐，继续翻炒，然后加入芹菜 青蒜，翻炒一下，加入鸡精 两勺生抽，翻炒一下就可以出锅了
6
一盘酸辣美味的鸭肾就好啦！
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