酸辣鸭肾
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Tip:鸭肾买新鲜的好吃,也可以先把鸭肾切好后用料酒 生抽腌制半个小时后在炒也可以的
鸭肾:
3个
湖南青红椒:
各3个
泡椒:
适量
芹菜:
4根
青蒜:
1根
料酒:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
姜:
适量
十三香:
适量
1
买回来的新鲜鸭肾,加适量的用盐 白醋 料酒清洗干净
2

鸭肾切花刀,芹菜青蒜切段 湖南椒 泡椒切圈,姜切丝
3

锅中放油,加入姜丝炒香,倒入切好的鸭肾,翻炒
4

锅中鸭肾没有血色了,放入一勺料酒,大火翻炒一会,然后加入少量十三香,两勺生抽,炒香
5

往锅中放入切好的泡椒 湖南椒 翻炒一会,加入少量盐,继续翻炒,然后加入芹菜 青蒜,翻炒一下,加入鸡精 两勺生抽,翻炒一下就可以出锅了
6

一盘酸辣美味的鸭肾就好啦!
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