莴笋炒肉片
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来源:互联网
莴笋:
适量
肉:
适量
盐:
适量
油:
适量
姜片:
适量
料酒:
适量
酱油:
适量
干辣椒:
适量
1
莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用
2
锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白
3
加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟
4
倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟
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