莴笋炒肉片
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来源：互联网
莴笋：
适量
肉：
适量
盐：
适量
油：
适量
姜片：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
干辣椒：
适量
1
莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
2
锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白
3
加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
4
倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟
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