夏日小食 酸辣鸡爪

Tip:处理鸡爪的时候把鸡脚趾切除,吃起来也比较方便哦
鸡爪:
两斤
白醋:
一瓶
味极鲜生抽:
3分2瓶
食用盐:
少许
辣椒油:
适量
芝麻油:
适量
蒜头:
适量
辣椒:
适量
香菜:
少许
料酒:
适量
1
首先处理好鸡爪,放入锅里开煮,放入适量料酒一起煮
2
煮至鸡爪熟后捞起,放入装好冰水的碗里
3
白醋,酱油,辣椒油,芝麻油,食用盐一起倒入另一个干净的容器里,放入备好的蒜头,香菜,辣椒,鸡爪,搅拌,放冰箱冷藏即可。
相关推荐
  • 乐山豆腐脑

    乐山豆腐脑在四川小吃中算是一绝,来源于四川小吃最活跃的乐山。 这豆腐脑传承了四川小吃的最大特点:调料丰富。各种基本调料外,还有酥黄豆和大头菜,还很特别地加了粉丝。粉丝在这酸辣的豆腐脑中,俨然成了酸辣粉了。 豆腐脑中还可以加入红烧牛肉,那就是味儿更重的牛肉豆腐脑;加入鸡丝,那就是带着清香的鸡丝豆腐脑;还有峨嵋山特有的,加酥肉的酥肉豆腐脑。
    小吃 51267 浏览
  • 沈阳回头

    沈阳回头属清真食品,是沈阳著名特色小吃之一,也是沈阳八大小吃之一。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过节食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,味道甚佳
    小吃 5690 浏览
  • 无锡街头小吃“酸辣汤”

    如果你是无锡人,应该会知道很多年以前无锡市中心的健康路有爿“阿兴酸辣汤”店。这家店一开始是个门面很破旧的小店,因为生意越做越好,老板挪动了店的位置,另寻了一家面积更大的店子,到现在我还依稀记得那家店门口的对联:不图正宗,只求实惠!(有没有老乡记得啊?我有没有记错?)微酸偏辣的浓稠汤汁,面上漂着两三个撕成一半的油面筋,下面撒点碎牛肉,用勺子舀一勺能看见百页丝,黑木耳,粉丝。。。再加个卤蛋,就吃得很满
    小吃 66762 浏览
  • 碗仔翅

    碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅羹汤,其材料以粉丝为主,因外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作碗仔翅。 碗仔翅本来是街头小吃,盛行于庙街小巷,难登大雅之堂。上世纪90年代后期,香港酒楼开始涉猎这一平民小吃,并加以改造,以高汤为底,辅以肉丝、火腿丝、香菇、蛋花、猪皮、鱼肚等,也有用真鱼翅代替粉丝的,以满足不同消费者的需求。 碗仔翅鲜美软滑,老幼皆宜,材料可繁可简,制作简单快捷,特别适合家庭D
    小吃 23447 浏览
  • 风味小吃炸洋葱圈

    偶尔自制小吃,也能为生活平添乐趣
    小吃 70364 浏览