小朋友的午餐便当 2013/11/20

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Tip：今天我用的“十六谷杂粮包”是朋友从东京带给我的，小包装，一次用一袋，非常方便。不过没有这个的话，平时就用超市买的各种杂粮自己配也一样。大致的比例为：一杯米中，白米占3/4，其他糙米，小米，大麦，黑米，血糯米，黑豆（一定要先用中小火炒到表皮裂开），红豆等，杂粮一共占1/4。最好用电饭锅的定时功能，让杂粮米泡30分钟以上再开始煮杂粮的口感会更好。

马鲛鱼，西京味噌，盐，料酒：

适量

白米，糙米，十六谷杂粮包（1袋）：

适量

红黄彩椒，火腿肠：

适量

四季豆，橄榄菜：

适量

南瓜：

适量

鸡蛋（2只），黑芝麻少许：

适量

梨子，草莓：

适量

蔬菜色拉用的免洗生菜：

适量

1

白米加糙米，十六谷杂粮包混合煮成杂粮米饭。马鲛鱼提前用少许盐，米酒，西京味噌腌制好，第二天早上轻轻冲刷掉鱼肉上的味噌，吸干水分，放烤箱内两面翻烤差不多10几分钟即可。

2

彩椒和火腿炒，只用盐和黑胡椒调味即可。榄菜炒四季豆，先将四季豆炒到差不多熟，然后放入橄榄菜和一点点酱油，再翻炒片刻即可。南瓜放水，白砂糖，柠檬片，少许盐和酱油，水开后开小火煮5分钟左右即可。鸡蛋两只，加入少许水，一点点白砂糖，少许黑芝麻打匀，在平底锅内分三次倒入，卷起，做成黑芝麻鸡蛋卷。

3

将准备好的食材依次装盘。烤鱼的鱼肉最好不要直接和米饭接触，所以中间用一层生菜叶隔开。

4

今日便当完成。

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发布日期：2024-01-29 11:04:31
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