香蕉牛奶煎饼--好吃快手零失败的早餐
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Tip：①勺子就是平时吃饭的不锈钢勺子。 ②糖不用放太多，香蕉泥本来有甜度，放糖太多会腻。不喜欢太甜的，可放半勺。 ③香蕉最好选用熟透，皮呈全褐色，肉软软的那种。如果没有，就可以采用我第一步写出来的锅蒸的方法帮助香蕉“熟透”。 ④香蕉面糊的稀稠度很重要，将直接影响成品的外观和口感。如果，前一晚做好面糊冷藏过夜，面糊会比刚调好时略稠一点。
香蕉：
1根
鸡蛋：
1个
白糖：
1勺
黄油（或食用油）：
20g
面粉：
6勺
牛奶：
100ml
1
如果香蕉本身已经是熟透的，跳过此步。如果不够熟透，则蒸锅烧开水，将香蕉与黄油放蒸屉至香蕉软烂，黄油软化
2
香蕉剥皮，打成细泥，加入鸡蛋
3
加入白糖，充分打匀后加入面粉拌 匀，并倒入牛奶调整面糊稠度，面糊应该可以顺畅流动但不会太稀
4
平底锅烧热，淋少许油抹匀，在锅底上方将香蕉面糊垂直落下，会自然漫开成圆形，将小圆饼煎至两面金黄即可出锅，装盘，摆蓝莓。
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- 发布日期：2024-01-29 11:05:55
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