手工草莓果酱
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来源：互联网
鲜草莓：
1KG
冰糖：
60g
柠檬：
半个
1
草莓洗净切两半
2
冰糖用料理机打成粉
3
冰糖加入草莓
4
戴一次性手套，轻轻拌匀
5
继续轻轻搅拌15分钟让果胶出来，若想有果粒，这个过程不要用搅拌机，用手。
6
半个柠檬的柠檬汁挤进草莓浆
7
加热草莓浆，开始冒泡后隔几分种搅拌一次防止糊底
8
随着草莓浆水份的蒸发和凝固，增加搅拌频率，最后要不停搅拌直到凝固成果酱。
9
容器提前洗净消毒晾干备用
10
趁热将草莓酱倒入瓶子
11
自然放凉后入冰箱冷藏，取用时要用无水的干净勺子。至少可存放20天。
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自制草莓果酱，柠檬蜂蜜茶~
五块三斤的草莓简直就是捡来的~~~吃不完又怕放坏灵机一动自制了草莓酱~味道还不错，对比和外面买来的果酱，不加入明胶不添加任何防腐剂，味道真的很棒，果肉还满满的~果酱 44653 浏览 -
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