李子果酱
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来源：互联网
Tip：1、糖是一种很好的天然防腐剂，做果酱的时候，糖的用量可以根据自己的口味增减，但是也不要太少，除非你马上就吃完，糖量过少不利于果酱的保存。 2、果酱做好趁热装瓶，之后倒置可以进一步防止空气的进入，有利于果酱的保存。不过自己做的果酱还是趁新鲜尽早享用完为好。
新鲜李子（去核后）：
1000克
白砂糖：
250克
麦芽糖：
100克
1
将新鲜的李子洗净，去核，放入果汁搅拌机打碎，可以让水果更容易快速烹煮
2
放入锅中用小火煮至浓稠，记得边煮边搅拌以免果酱烧焦（煮果酱的过程会有杂质泡沫，也要捞出来）。煮好的果酱趁热装入干净的瓶子中，倒置放凉后，冰箱冷藏保存。
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