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自制草莓果酱，柠檬蜂蜜茶~
五块三斤的草莓简直就是捡来的~~~吃不完又怕放坏灵机一动自制了草莓酱~味道还不错，对比和外面买来的果酱，不加入明胶不添加任何防腐剂，味道真的很棒，果肉还满满的~果酱 44653 浏览 -
【曼食慢语】香橙果酱 Marmalade
很多水果都可以做成果酱，如果要我选出最喜欢的一种，那我应该会选marmalade，也就是橙子酱。Marmalade一词特指用柑橘类水果做的果酱，除了橙子之外，也有用柠檬和葡萄柚，或是将几种柑橘类水果混合在一起的。 其实从做法和质地上来说，橙子酱更偏向水果啫喱，和其它果酱有很大的不同。大部分果酱，例如草莓酱（点这里看做法），是用整个的水果，加糖煮至浓缩凝结。而橙子酱只用果汁和果皮，做出的成品是半透明果酱 27824 浏览 -
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